Vin Non spécifié Cave de Roquebrun - Les Granges du Bosc - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Granges du Bosc" 2015, produit par la Cave de Roquebrun, provient de la région ensoleillée du Languedoc en France, réputée pour ses vins chaleureux et expressifs. Ce vin rouge, bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, bénéficie typiquement des cépages régionaux tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui lui confèrent des notes riches de fruits noirs, d'épices et une belle structure. Le millésime 2015 a été marqué par une saison de croissance particulièrement clémente, offrant des vins concentrés aux tanins soyeux. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols variés de schistes et de calcaire, et une riche tradition viticole, influence fortement le caractère de ce vin. La Cave de Roquebrun, située au cœur de ce terroir, est reconnue pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son attachement à produire des vins authentiques et riches en personnalité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes comme un cassoulet traditionnel, une daube de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Délicieuses avec ce vin, ces alliances culinaires accentueront la richesse des saveurs et la profondeur aromatique du vin. Pour un accord régional, optez pour des grillades méditerranéennes ou une ratatouille, qui complèteront superbement les arômes épicés et les tanins fondus de la cuvée.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Les Granges du Bosc", servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe profonde typique des vins de l'année 2015. Ensuite, au nez, recherchez les arômes de fruits rouges, de réglisse et de poivre noir. Enfin, en bouche, savourez la structure veloutée et l'harmonie des saveurs. Laissez-le reposer en carafe pendant environ 30 minutes avant de le déguster pour libérer tout son potentiel aromatique.