Avis Viniou
Le Château Puech-Haut, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, est réputé pour produire des vins de caractère, et sa Cuvée Argali rosé 2023 ne fait pas exception. Ce vin, d'une teinte rose délicate, est un assemblage de cépages typiquement méridionaux, bénéficiant d'un terroir riche en galets roulés et d'un climat méditerranéen. Le millésime 2023 promet des notes fruitées et une fraîcheur vivifiante, accentuées par des techniques de vinification modernes privilégiant l'expression aromatique. Le Languedoc, vaste région viticole, est marqué par la diversité de ses sols et par une culture viticole ancestrale, qui fait la réputation des domaines tels que Puech-Haut, célèbre pour sa passion et son savoir-faire.
Pour sublimer les arômes fruités et floraux de cette cuvée, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Une salade de chèvre frais et de figues, des gambas grillées avec une pointe de citron, ou un taboulé aux herbes fraîches pourraient parfaitement accompagner ce vin. Les plats régionaux du Languedoc, tels qu'une tielle sétoise ou une anchoïade, sauront aussi créer une harmonie avec ses notes vives et gourmandes.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Argali à une température entre 8 et 10°C pour apprécier au mieux sa fraîcheur. Commencez par contempler sa robe éclatante, puis découvrez son bouquet enivrant de fruits rouges et floraux au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa belle longueur en finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en observant l'évolution de ses arômes au fil des instants pour une expérience sensorielle complète.
