Avis Viniou
Le Chemin de Moscou 2017, issu du terroir du Languedoc, est un vin rouge remarquable, symbole de l'innovation viticole de cette région française. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les vins du Languedoc sont souvent composés de syrah, grenache et mourvèdre, offrant des profils riches et complexes. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat varié, influençant la maturité des raisins et ajoutant une profondeur particulièrement séduisante. La région du Languedoc, baignée par le soleil méditerranéen, procure un sol diversifié qui permet une grande variété aromatique dans les vins. Le Domaine Gayda, producteur du Chemin de Moscou, est réputé pour son engagement à l'authenticité et l'innovation en viticulture.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches comme un cassoulet, qui fait écho aux traditions gastronomiques du sud-ouest, ou encore une côte de bœuf grillée, accentuant la robustesse des tanins. Les saveurs épicées et fruitées du vin s’harmoniseront parfaitement avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou des mets à base de tapenade d’olive noire, renforçant ainsi le caractère ensoleillé du Languedoc.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense au reflet pourpre, puis humez les arômes puissants et nuancés de fruits noirs et de réglisse. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa structure équilibrée, sa rondeur, et ses tanins bien enveloppés. Prenez le temps d'apprécier la persistance aromatique qui marque une belle finale, typique des grands vins de la région.
