Vin Non spécifié Anne de Joyeuse - Camas - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Camas 2022, élaborée par le domaine Anne de Joyeuse, est un vin blanc en provenance du Languedoc, une région viticole réputée pour sa diversité et ses terroirs uniques. Ce vin incarne fidèlement l'esprit du Languedoc avec des arômes frais et fruités, typiques de son cépage. Fondé en 1929, Anne de Joyeuse se distingue par son engagement en faveur de la viticulture durable et de l'innovation dans ses techniques de vinification, révélant ainsi des vins équilibrés qui expriment pleinement leur terroir. Le Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin des notes captivantes et une fraîcheur vivifiante.

Pour accompagner la Cuvée Camas 2022, optez pour des poissons grillés, tels que le loup de mer ou la dorade, qui sublimeront ses arômes fruités. Un fromage de chèvre local légèrement affiné pourrait également répondre à son acidité délicate. Pour une expérience immersive, servez-le aux côtés d'une brandade de morue, un plat régional qui mettra en valeur ses nuances citronnées et herbacées.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Camas à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes permettra d'aérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante avant de découvrir ses arômes délicats. Au nez, vous percevrez des notes florales et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur, qui offrent une finale douce et persistante.