Avis Viniou
Le Domaine des Creisses, établi dans le Languedoc, offre avec sa cuvée Les Brunes 2018 un rouge attrayant, issu d'un terroir généreux où le climat méditerranéen apporte chaleur et maturité. Ce vin est souvent composé de cépages typiques tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan, qui s'épanouissent sur des sols variés, allant des galets roulés aux schistes, conférant au vin une complexité et une richesse aromatique. La cuvée bénéficie d'une vinification soignée qui magnifie ses tanins ronds et ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le Languedoc est reconnu pour ses vins authentiques, où diversité et tradition viticole se rencontrent, et le Domaine des Creisses est réputé pour son engagement en faveur de la qualité, alliant savoir-faire ancestral et innovation œnologique.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords savoureux avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Ces mets sauront mettre en valeur la puissance et la rondeur du vin, tout en créant une harmonie gustative parfaite. Les épices et les saveurs riches des plats régionaux complètent admirablement les arômes profonds de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Brunes à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis avec des reflets grenat, puis humez le bouquet intense de fruits mûrs, de réglisse et d'épices douces. En bouche, appréciez la structure soyeuse et l'équilibre entre acidité et tanins, garantissant une finale persistante et élégante.
