Vin Non spécifié Moulin de Gassac - Guilhem Rosé - 2022

Avis Viniou

Le Moulin de Gassac Cuvée Guilhem Rosé 2022 est un vin du Languedoc, une région réputée pour ses vins aux profils divers et ensoleillés. Élaboré par le Domaine Moulin de Gassac, ce rosé présente un assemblage typique de la région, permettant une expression fruitée et florale élégante. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, offre un vin frais avec une belle acidité et des arômes séduisants de petits fruits rouges. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés de schistes, galets roulés et argilo-calcaire, et son climat méditerranéen, confère au vin une richesse unique. Le domaine, respecté pour sa capacité à créer des vins authentiques et de qualité, tire parti de techniques de vinification traditionnelles combinées à une approche moderne pour maximiser l’expression du terroir.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des mets légers et estivaux qui mettront en avant ses arômes délicats. Une salade de chèvre frais aux herbes de Provence se mariera merveilleusement avec son profil aromatique. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou une bouillabaisse, refléteront la richesse de la région d'origine du vin. Optez également pour des plats méditerranéens comme des ratatouilles ou des pissaladières qui accentueront le caractère ensoleillé du rosé.

Pour une dégustation optimale de ce rosé, servez-le frais entre 8 et 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de s’épanouir. Á l’œil, il dévoile une robe rose pâle et brillante. En le sentant, savourez les arômes intenses de fraises des bois et de fleurs blanches. En bouche, ce vin offre une attaque vive qui se prolonge en une finale rafraîchissante.