Vin Non spécifié Baron Philippe de Rothschild - Syrah - 2016

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Syrah" 2016 de Baron Philippe de Rothschild, originaire de la région Languedoc en France, est une expression captivante de ce cépage noble. La Syrah, connue pour ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, est sublimée par le millésime 2016, offrant des tanins souples et une belle structure. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires, permet une maturité optimale du raisin. La richesse de la région se retrouve dans des vins expressifs et généreux. Historiquement, Baron Philippe de Rothschild est reconnu pour son savoir-faire et sa quête incessante de la qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats aux saveurs épicées, tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux, accentueront ses notes fruitées et épicées. Associé à un cassoulet, traditionnel du sud-ouest de la France, ce vin révèle toute la chaleur et l'authenticité de son terroir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Une aération d'une heure en carafe permettra aux arômes de se déployer pleinement. En observant le vin, admirez sa robe pourpre profond. Au nez, découvrez des arômes de mûres et de violette, avec des nuances poivrées. En bouche, appréciez l'équilibre entre la texture soyeuse et les tanins. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.