Vin Non spécifié Château Puech-Haut - Okapy - 2023

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut, situé dans la région du Languedoc en France, est renommé pour ses vins distinctifs et sa Cuvée Okapy rose de l'année 2023 ne fait pas exception. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, bénéficie du climat méditerranéen typique de la région, offrant des étés chauds et secs qui favorisent la maturation optimale des raisins. Le terroir de Puech-Haut, sur des sols argilo-calcaires, ajoute une complexité minérale au vin. Le Château Puech-Haut, avec son histoire riche et son engagement envers l'authenticité, est respecté pour son innovation et la qualité de ses vins, incarnant le savoir-faire viticole de la région.

Pour accompagner cette Cuvée Okapy, misez sur des plats qui exaltent ses arômes frais et fruités. Une salade de fruits de mer, un carpaccio de saumon ou des brochettes de crevettes grillées rehausseront ses notes. Les plats méditerranéens, tels qu'une pissaladière ou une ratatouille, offriront également un bel équilibre gustatif. Les saveurs délicates et légèrement salées de la cuisine régionale du Languedoc, comme les brandades ou les tapenades, trouveront une belle résonance avec ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour un vin de cette jeunesse, mais un léger passage en verre avant la dégustation permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Commencez par regarder la robe, d'un rose pâle éclatant, puis inhalez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Prenez une gorgée pour terminer, en laissant le vin tapisser le palais tout en appréciant sa fraîcheur et sa vivacité.