Vin Non spécifié Sarrat de Goundy - Les Pins - 2022

Avis Viniou

Le Sarrat de Goundy "Cuvée Les Pins" rosé 2022 est un vin rose clair produit dans la région méridionale du Languedoc, en France. Cette cuvée met en avant une harmonie de cépages typiques de la région, bien que la composition précise ne soit pas spécifiée. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir baigné de soleil avec des sols variés qui apportent une belle minéralité et des notes fruitées exubérantes au vin. La vinification moderne préserve la fraîcheur et le caractère expressif de ce rosé. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen chaud, ses vents marins et sa tradition viticole ancienne, influence profondément le style vibrant et généreux de ce vin. Le domaine Sarrat de Goundy, connu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, a su se forger une réputation enviable avec des vins qui expriment fidèlement le terroir du Languedoc.

Pour sublimer la Cuvée Les Pins, optez pour des plats estivaux et légers. Des salades composées avec des tomates juteuses, de la feta, et un filet d'huile d'olive mettront en valeur ses notes fruitées. Essayez-le aussi avec des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou du ceviche, dont l'acidité se mariera à merveille avec la fraîcheur du vin. Les plats régionaux, tels qu'une tielle sétoise ou un cassoulet allégé, peuvent également offrir une parfaite harmonie gustative grâce à leur richesse en saveurs équilibrée par la vivacité du rosé.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Pins, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C, idéalement après un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes pour réveiller ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe éclatante aux reflets rose pâle. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges frais et de fleurs estivales. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante. Cette approche permettra de découvrir pleinement la typicité et le charme de ce rosé du Languedoc.