Avis Viniou
La Cuvée Art de Vivre, élaborée par Gérard Bertrand, est un vin rosé non millésimé provenant du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne parfaitement le caractère ensoleillé du Languedoc, avec ses terres baignées par le soleil méditerranéen et ses sols riches en schistes et calcaires. Ce rosé, savamment assemblé à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache et le Cinsault, bénéficie de techniques de vinification modernes qui conservent sa fraîcheur et sa vivacité. Gérard Bertrand, figure emblématique de la viticulture durable, allie tradition et innovation, et son domaine est reconnu pour son engagement envers la biodynamie.
Pour savourer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers qui subliment sa finesse. Une salade niçoise ou des crevettes grillées accentueront ses arômes fruités et floraux. Les spécialités régionales comme la brandade de morue ou une tapenade aux olives noires compléteront magnifiquement ses saveurs. En été, des grillades de légumes provençaux seraient un choix judicieux pour une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Art de Vivre, servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Le carafage n'est pas nécessaire, préférez une ouverture et une dégustation immédiates afin de conserver sa fraîcheur. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rose brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté, qui laissent place à une finale subtilement minérale et persistante.
