Vin Non spécifié Vermeil du Crès - Chardonnay - 2011

Avis Viniou

Le Vermeil du Crès 2011 est un vin blanc issu de la cuvée Chardonnay, produit dans le Languedoc, une région du sud de la France réputée pour sa diversité viticole. Le millésime 2011 offre une belle maturité, caractérisée par des notes florales et de fruits à chair blanche. La proximité de la Méditerranée et ses sols variés, allant des galets roulés aux schistes, confèrent à ce Chardonnay un caractère unique et complexe. Le domaine Vermeil du Crès est connu pour allier techniques de vinification moderne et respect des traditions, ce qui lui a valu une réputation croissante dans le monde du vin.

Pour sublimer le Vermeil du Crès 2011, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, un poisson blanc en sauce citronnée, ou encore un risotto aux champignons sauvages. Également, des plats régionaux comme une brandade de morue ou une bouillabaisse se marieront à merveille, en amplifiant les touches minérales et florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, servez-le à une température idéale de 10-12°C, après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes afin de développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes subtils de fleurs blanches et fruits exotiques. En bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa texture ronde, en prêtant attention à sa finale longue et élégante.