Vin Non spécifié Mas Amiel - Vertigo - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Vertigo 2022 de Mas Amiel est un vin blanc élégant issu de la région du Languedoc, en France. Bien que les cépages précis ne soient pas spécifiés, ce vin résulte probablement d'un assemblage de cépages typiquement méditerranéens, connus pour offrir une belle palette aromatique et une fraîcheur en bouche. Le terroir du Languedoc est diversifié, avec des sols variés allant du calcaire aux galets roulés, offrant une complexité unique aux vins produits. Le climat ensoleillé et sec du Languedoc favorise une bonne maturation des raisins. Mas Amiel, réputé pour son histoire riche et son innovation, est un domaine emblématique qui allie savoir-faire traditionnel et modernité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des fruits de mer grillés, comme des crevettes ou des calamars, qui compléteront sa vivacité. Des plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti aux herbes de Provence, feront également un mariage harmonieux en accentuant ses notes délicates. Des plats régionaux comme une tielle sétoise ou une bourride de poissons seraient idéaux pour créer un lien culturel tout en respectant l'équilibre des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger, d'environ 15 à 20 minutes, permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe étincelante du vin, puis laissez-vous séduire par son bouquet floral et fruité au nez. En bouche, savourez sa texture harmonieuse et son bel équilibre entre acidité et rondeur.