Vin Saint-Chinian Tourlansay - 2013

Avis Viniou

Le vin rouge "Tourlansay" de l'appellation Saint-Chinian, millésime 2013, est un véritable témoignage du riche terroir du Languedoc en France. Bien qu'aucun assemblage ne soit spécifié, il est probablement composé de cépages typiques de la région tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2013, bénéficiant d'une belle maturation, révèle des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs, de garrigue et de sous-bois. Saint-Chinian est réputé pour ses sols diversifiés incluant schistes, grès et calcaires, combinés à un climat méditerranéen qui confère aux vins une structure et une finesse uniques. Le Château Tourlansay, bien établi dans ce paysage, est reconnu pour son adhésion aux méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité, ancrés dans une histoire familiale riche.

Pour un accord mets-vins sensoriel, ce Saint-Chinian se marie magnifiquement avec des plats à base d’agneau rôti ou grillé aux herbes de Provence, qui souligneront ses notes de garrigue. Des plats régionaux comme le cassoulet, une spécialité du Languedoc, résonneront avec ses arômes et sa structure généreuse. Pour une expérience méditerranéenne authentique, servez-le avec un plateau de fromages affinés du Midi.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement chambré, idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d’adoucir ses tanins. Dans un verre adapté, admirez sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans des notes de fruits mûrs et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique qui promettent une dégustation harmonieuse et pleine de caractère.