Vin Saint-Chinian Bagatelle - Colline - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Colline 2022 du Château Bagatelle est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Chinian, située dans la région du Languedoc, en France. Ce vin exprime à merveille le caractère méditerranéen grâce à son assemblage minutieux de cépages traditionnels de la région. Les sols schisteux et calcaires, combinés à un climat ensoleillé et venteux, confèrent à ce vin une structure tannique séduisante et une belle concentration aromatique. La vinification soignée du Château Bagatelle, domaine réputé pour son engagement envers la tradition et la qualité, met en valeur le terroir unique de Saint-Chinian, connu pour produire des vins à la fois puissants et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et d’épices. Un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée aux herbes méditerranéennes ou un cassoulet de Castelnaudary feront des merveilles en accord avec la Cuvée Colline. Les saveurs complexes du vin se marient également à la perfection avec des plats régionaux tels qu’une brandade de morue ou un aligot.

Lors de la dégustation, servez cette Cuvée Colline à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Admirez sa robe rubis intense avant de humer ses effluves de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale, idéale pour prolonger le plaisir.