Vin Saint-Chinian Château Viranel - Tradition - 2017

Avis Viniou

Le Château Viranel, situé dans l'appellation Saint-Chinian au cœur du Languedoc en France, propose ici sa "Cuvée Tradition" de 2017, un vin rouge expressif et harmonieux. Cette région viticole, réputée pour sa diversité géologique et ses influences climatiques méditerranéennes, offre un terroir unique qui se reflète dans des vins à la fois puissants et élégants. Le 2017 est un millésime marqué par des conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins. Sans classification particulière, cette cuvée bénéficie d'une vinification soignée, révélant les cépages typiques de la région, comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le Château Viranel, avec son histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins qui incarnent l'esprit du Languedoc, combinant tradition et modernité.

Pour sublimer ce vin, pensez à des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes épicés. Une daube de bœuf à la provençale ou une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence seraient des choix parfaits. Les plats régionaux comme un cassoulet ou un gigot d'agneau aux olives noires souligneront également ses nuances complexes, créant un accord mets-vins mémorable.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Tradition" 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de garrigue en le humant. Enfin, goûtez-le en notant sa rondeur en bouche et ses tanins élégants, qui finissent sur une pointe de fraîcheur.