Vin Saint-Chinian Saint Laurent - L'Excellence - 2022

Avis Viniou

La Cuvée L'Excellence Rosé 2022 du Château Saint Laurent est un vin frais et expressif issu de l'appellation Saint-Chinian, située au cœur du Languedoc, en France. Ce rosé incarne parfaitement le terroir de cette région, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, équilibré par des influences maritimes qui apportent fraîcheur et minéralité. L'appellation Saint-Chinian est connue pour ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, qui confèrent une complexité unique aux vins. Le Château Saint Laurent, réputé pour ses techniques de vinification respectueuses de la tradition, sublime ces caractéristiques pour offrir un vin à la fois gourmand et élégant.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui révèleront ses arômes fruités et floraux. Pensez à des salades méditerranéennes, des grillades de poissons ou des crevettes marinées. Un tian de légumes provençal, typique de la région, offrira un accord parfait avec les notes subtiles de ce vin. Pour une touche de gourmandise, une tarte aux tomates confites et chèvre frais viendra sublimer sa délicatesse.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée L'Excellence Rosé à une température idéale de 10-12°C. Un bref passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe éclatante avant d'humer ses parfums délicats de petits fruits rouges et fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale fruitée, tout en notant son équilibre harmonieux qui en fait un compagnon de choix pour de nombreux moments gourmands.