Vin Saint-Chinian Les Clos Perdus - Bertou - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bertou 2020" du château Les Clos Perdus est un blanc sec qui capture l'essence du terroir singulier de Saint-Chinian, dans la région du Languedoc, en France. Avec une attention particulière portée aux cépages typiques de la région et des techniques de vinification respectant la biodiversité, ce vin reflète une minéralité subtile et une fraîcheur vive. Le climat méditerranéen de Saint-Chinian, caractérisé par des étés chauds et secs, allié à un sol riche en schistes, confère à ce vin une complexité aromatique remarquable. La maison Les Clos Perdus, reconnue pour son approche biodynamique, s'est bâtie une réputation forte pour ses vins qui expriment fidèlement leur terroir.

Pour magnifier les notes florales et la vivacité du "Cuvée Bertou", des poissons grillés ou une salade de fruits de mer sont parfaits. Les plats à base de fromages frais et les tartes fines aux légumes du soleil mettront également en valeur sa fraîcheur et son équilibre. Pour un accord régional, optez pour une brandade de morue ou un tian de légumes, qui s'harmoniseront agréablement avec ses nuances complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, avant de découvrir son bouquet aromatique à travers des notes de zeste d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale minérale, prolongeant l'expérience gustative.