Vin Saint-Chinian Roquebrun - Terrasses de Maynard - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terrasses de Maynard" 2022 est un rouge charmant issu de l'appellation Saint-Chinian, située dans la région du Languedoc, en France. Avec un assemblage typique de la région, ce vin incarne l'expression du terroir caillouteux et ensoleillé de Roquebrun. La vinification méticuleuse souligne les arômes de fruits rouges et d'épices, tout en gardant une belle structure tannique. Le climat méditerranéen offre un ensoleillement généreux, propice à la bonne maturation des raisins et à l'élaboration de vins charnus et parfumés. Le domaine Roquebrun est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à capter l'essence du paysage emblématique du Languedoc.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords culinaires avec des ragoûts de viande ou un gigot d'agneau rôti, qui sauront souligner ses notes épicées et sa structure équilibrée. Des plats régionaux comme le cassoulet de Castelnaudary ou une cassolette de fruits de mer peuvent également créer un mariage parfait en apportant profondeur et complexité aux arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettrait de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis découvrez ses arômes envoûtants. Prenez le temps de savourer en bouche sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés, ainsi que sa finale persistante et épicée.