Vin Saint-Chinian Château Gragnos - 2016

Avis Viniou

Ce Château Gragnos 2016 est un vin rouge exceptionnel de l'appellation Saint-Chinian, située dans la région viticole du Languedoc en France. Ce millésime est caractérisé par la richesse et la complexité typiques de la région, élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux tels que Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le terroir de Saint-Chinian, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, confère au vin des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une structure tannique remarquable. Le domaine Château Gragnos s'illustre par son respect des traditions viticoles allié à des techniques modernes, ce qui contribue à sa réputation croissante.

Pour accompagner ce vin généreux et équilibré, optez pour des plats tels qu'un cassoulet, un magret de canard aux figues ou une daube de bœuf. Les mets locaux comme l'agneau rôti aux herbes de Provence souligneront également les notes épicées et la belle minéralité du vin. Des fromages affinés, comme un Roquefort ou un Pélardon, s'accordent également à merveille avec ce Saint-Chinian.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par l'observer dans le verre : sa robe pourpre profonde. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, en bouche, savourez ses saveurs fruitées, ses tannins soyeux et sa belle longueur. Laissez-le respirer une heure en carafe avant de le déguster pour révéler pleinement son potentiel aromatique.