Vin Saint-Chinian Villa Furiosa - Terre de Loup - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terre de Loup 2020 de Villa Furiosa, issue de l'appellation Saint-Chinian dans la région du Languedoc, est un vin rouge qui incarne le caractère typique du Sud de la France. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, offre un fruité intense soutenu par une belle structure tannique. Le millésime 2020 bénéficie des bienfaits d'un climat méditerranéen, idéal pour la maturation optimale des raisins, et des sols variés, principalement schisteux, qui contribuent à sa complexité. Le domaine Villa Furiosa, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une tradition viticole tout en adoptant des techniques modernes pour valoriser au mieux son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats consistants et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes riches et épicés. Un cassoulet traditionnel, des côtes d'agneau grillées ou même une daube de bœuf aux olives seront des partenaires idéaux. Les arômes méditerranéens d'herbes de Provence et d'épices se marieront parfaitement avec des plats de la région, comme une ratatouille savoureuse ou des fromages affinés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18 °C. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rouge profond aux reflets violacés, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices en le respirant. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre une belle rondeur et une finale persistante. Ce vin mérite d'être aéré quelques minutes avant d'être dégusté, pour révèler ses subtilités optimales.