Vin Saint-Chinian Clos Bagatelle - 2016

Avis Viniou

Le Clos Bagatelle Saint-Chinian blanc 2016 est un vin blanc délicat issu d'une région viticole prestigieuse. Situé dans le Languedoc, au sein de l'appellation Saint-Chinian, ce vin tire son caractère unique du terroir calcaire riche en minéraux. Le climat méditerranéen chaud et sec apporte maturité et concentration aux raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de Saint-Chinian sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache Blanc, le Marsanne ou le Roussanne, apportant des notes florales et fruitées. Le Clos Bagatelle, avec ses pratiques vinicoles respectueuses de la tradition, jouit d'une réputation de longévité et de savoir-faire.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats tels que des fruits de mer grillés, un risotto crémeux aux champignons ou encore un poulet rôti aux herbes. Les saveurs délicates du vin, avec leur subtile minéralité, se marient également bien avec des fromages de chèvre frais. Pour une expérience authentique, accompagnez-le d'une brandade de morue, plat traditionnel du sud de la France.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Chinian blanc à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe claire et limpide du vin. Au nez, recherchez les arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez l'équilibre entre la fraîcheur, la minéralité et les saveurs fruitées, pour un plaisir gustatif complet.