Avis Viniou
La Cuvée Les Larmes de Jeanne 2022 du Château Marion Pla est un vin blanc de l'appellation Saint-Chinian, située dans le Languedoc en France. Composé principalement de cépages locaux et typiques de la région tels que le Grenache Blanc et le Vermentino, ce vin incarne la fraîcheur et l'élégance du terroir languedocien. Le millésime 2022 révèle une belle acidité et une palette aromatique riche en agrumes et fleurs blanches, grâce à une vinification soignée et respectueuse de la nature environnante. La région de Saint-Chinian bénéficie d'un climat méditerranéen, alliant ensoleillement généreux et influence maritime, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le sol varié, principalement schisteux, contribue à la complexité aromatique des vins produits. Le Château Marion Pla est reconnu pour son approche authentique et son engagement envers la qualité, une réputation solidement ancrée au fil des années.
Pour sublimer ce vin blanc, des accorde-mets avec des plats tels qu'une salade de fruits de mer, un carpaccio de dorade au citron ou encore une tarte fine aux légumes méditerranéens seraient idéaux. Les saveurs délicates du poisson cru et la fraîcheur des agrumes se marieront à merveille avec les notes florales et fruitées de ce vin. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à proposer ce vin avec une tielle sétoise ou une brandade de morue.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Les Larmes de Jeanne à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe lumineuse du vin, de sentir les arômes floraux et d'agrumes au nez, puis de savourer sa fraîcheur et son équilibre en bouche.
