Vin Grès de Montpellier Mas de Lunès - L'Emblématique 1936 - 2018

Avis Viniou

Le Mas de Lunès "Cuvée L'Emblématique 1936" est un vin rouge issu des terres ensoleillées du Languedoc, plus précisément de l'appellation Grès de Montpellier. Le millésime 2018 offre une expression généreuse de la richesse de son terroir. Ce vin met en avant des arômes fruités et épicés, caractéristiques des cépages typiques de la région tels que le Syrah et Grenache. Les techniques de vinification employées allient tradition et modernité, révélant un vin à la fois puissant et élégant. La région du Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols variés et son patrimoine viticole riche, confère à ce vin son caractère unique. Le Mas de Lunès, domaine historique, jouit d’une réputation bien établie pour la qualité et l’authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues, une daube de bœuf aux olives ou un cassoulet de Castelnaudary. Les notes épicées et la structure de ce vin s'accordent également merveilleusement avec des plats régionaux tels qu'un agneau de l'Aveyron aux herbes de Provence. Les fromages affinés, notamment un Roquefort ou un Livarot, constituent aussi de belles alliances.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre, respirez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche complexe et équilibrée, marquée par des tanins soyeux et une belle longueur.