Vin Grès de Montpellier Les Quatre Pilas - 2017

Avis Viniou

Le vin Les Quatre Pilas 2017 est un rouge issu de l'appellation Grès de Montpellier, située dans la prestigieuse région viticole du Languedoc, en France. Ce vin incarne l'esprit du terroir languedocien avec une profondeur aromatique propre aux vins de sa zone. Les Grès de Montpellier bénéficient d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que par des sols variés alliant calcaire et argile, ce qui confère aux vins une belle structure et une richesse aromatique. Le domaine Les Quatre Pilas, avec son histoire ancrée dans la tradition, est réputé pour ses techniques de vinification qui respectent le terroir, soulignant les caractéristiques intrinsèques de ses raisins.

Pour sublimer les saveurs de ce vin rouge, pensez à l'accompagner de plats à base de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les arômes épicés et les tanins de ce millésime se marieront également à merveille avec des plats régionaux, comme une gardiane de taureau ou une ratatouille aux légumes du soleil, qui complètent les notes fruitées du vin avec leur richesse et leur complexité.

Au moment de déguster ce vin, il est idéal de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettrait de mieux exprimer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis poursuivez par la découverte olfactive de ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, vous apprécierez sa rondeur et l'équilibre entre ses tanins souples et sa vivacité, menant à une finale élégante et persistante.