Avis Viniou
Le Château Lorgeril 2018, un vin rouge issu de l'appellation Cabardès, est un bel exemple de l'art vinicole du Languedoc. Cette région, influencée par un climat méditerranéen avec des influences atlantiques, offre des vins aux profils distincts. Le terroir de Cabardès permet la culture de divers cépages, principalement des assemblages de raisins méditerranéens et atlantiques. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé dans la description, le millésime 2018 est généralement reconnu pour sa richesse et son équilibre. Château Lorgeril, avec son histoire remontant à plusieurs siècles, jouit d'une belle réputation pour ses techniques de vinification respectueuses du terroir et traditionnelles.
Pour sublimer ce Château Lorgeril 2018, optez pour des plats comme un magret de canard aux figues, un cassoulet ou encore un gigot d'agneau rôti. Ces mets, riches en saveurs, créeront une harmonie parfaite avec les tanins doux et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux tels que le cassoulet de Castelnaudary accentueront d'autant plus le caractère local et authentique du vin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis du vin, humez les notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture en bouche, ses tanins soyeux et sa longue finale.
