Vin Cabardès Maison Ventenac - Les Traverses - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Traverses" 2019 de la Maison Ventenac, situé dans l'appellation Cabardès, est un vin rouge du Languedoc, en France. Cette cuvée offre une expression riche du terroir unique de Cabardès, où le climat méditerranéen côtoie des influences atlantiques. Ce contraste climatique se traduit par des vins à la fois puissants et élégants, qui allient les tannins des cépages traditionnels du Sud de la France et la fraîcheur des cépages atlantiques. Maison Ventenac, connue pour son attachement à la viticulture raisonnée et l’excellence de ses techniques de vinification, a su préserver l’authenticité de son terroir tout en innovant constamment, faisant de ce domaine un acteur incontournable de la région.

Pour sublimer "Cuvée Les Traverses" 2019, optez pour des accords savoureux qui mettront en avant ses arômes fruités et ses notes épicées. Un magret de canard avec sauce aux cerises ou encore un rôti de porc aux herbes de Provence seraient parfaits pour cet accord. Pour une touche régionale, associez-le à une gardiane de taureau, un plat typique du Languedoc. Les saveurs robustes et les épices du plat rehausseront la structure du vin, créant une harmonie agréable en bouche.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense aux reflets grenat, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices. En bouche, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre, sa rondeur et ses tannins souples. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable qui séduira les amateurs de vins raffinés.