Vin Cabardès Château Lorgeril - Le Mont Peyroux - 2009

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Mont Peyroux" 2009 du Château Lorgeril est un vin rouge sec qui provient de la région viticole de Languedoc, plus précisément de l'appellation Cabardès. Ce vin met en lumière un savant assemblage typique de la région, avec des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et la Syrah. Le millésime 2009, reconnu pour sa qualité, offre une structure équilibrée avec une belle profondeur de saveurs. Le terroir de Cabardès bénéficie d'une position unique entre influences atlantiques et méditerranéennes, favorisant la production de vins à la fois puissants et élégants. Le Château Lorgeril, avec son histoire riche et son savoir-faire ancestral, est réputé pour produire des vins qui capturent l'essence de cette région singulière.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un cassoulet traditionnel ou un confit de canard souligneront merveilleusement les notes de fruits noirs et les tanins soyeux de ce vin. Des plats comme une entrecôte grillée aux herbes de Provence ou des légumes rôtis aux épices méditerranéennes révéleront l'harmonie de saveurs et créent un accord mets-vins réussi. N'hésitez pas à explorer les charcuteries artisanales de la région pour une association encore plus locale.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée Le Mont Peyroux" à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter environ une heure avant de le déguster, afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, avant de plonger votre nez pour apprécier ses bouquets de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez la structure harmonieuse et les tanins bien intégrés. Ce vin offre une expérience sensorielle riche qui s'épanouit au fil des étapes de dégustation.