Vin Corbières Château Villemagne - Éclat de Rosé - 2022

Avis Viniou

Le Château Villemagne, situé dans l'appellation Corbières au cœur du Languedoc, présente ici sa Cuvée Éclat de Rosé, millésime 2022. Ce vin rosé se distingue par son assemblage délicat, typique de la région, tirant parti des cépages locaux qui y prospèrent. Le terroir Corbières est réputé pour ses sols diversifiés combinés à un climat méditerranéen chaud, offrant une maturation homogène des raisins. Cela confère au vin une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges et floraux. Le Château Villemagne, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour allier savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et estivaux. Des salades méditerranéennes, des grillades de poissons ou encore une ratatouille seraient des choix parfaits. Pensez aussi à des tapas comme des croquettes de jambon ou des tartines de tapenade, qui échoient aux saveurs méridionales de la Cuvée Éclat de Rosé. Les fruits de mer, légèrement citronnés, pourraient également rehausser les notes florales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et douceur, et profitez pleinement de sa vivacité et de sa finale légèrement épicée.