Vin Corbières La Baronne - Les Lanes - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Lanes" de 2019 du Château La Baronne est un rouge captivant de l'appellation Corbières, dans la région du Languedoc. Ce vin est un assemblage harmonieux, typique des cépages locaux tels que le Carignan, le Grenache, et la Syrah, qui se distingue par sa richesse et sa profondeur. Le millésime 2019 s'est illustré par un climat favorable, offrant une belle maturité des raisins. Le terroir de Corbières, composé de sols variés allant des schistes aux argilo-calcaires, confère au vin une complexité aromatique marquée. Château La Baronne est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et son histoire familiale enracinée dans la tradition viticole, valorisant le patrimoine unique de sa région.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue de ce vin, optez pour des mets savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats épicés, comme une ratatouille provençale, sauront également créer une belle harmonie avec le caractère épicé et généreux du vin. Pour une expérience authentique, mariez-le avec des spécialités languedociennes telles que la charcuterie locale ou le cassoulet.

Pour apprécier pleinement ce Corbières, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez le vin environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde. Faites tourner le vin dans le verre pour libérer les parfums et découvrez ses arômes complexes de fruits noirs, d'herbes séchées et d'épices. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui offrent une finale persistante.