Vins Corbières Domaine Gérard Bertrand - Autrement - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand, situé dans la région viticole dynamique du Languedoc, nous offre avec la Cuvée Autrement 2019, un vin rouge puissant et élégant de l'appellation Corbières. Ce vin sec, issu de l'assemblage de cépages typiques de la région, bénéficie d'un terroir riche en diversité géologique et de l'ensoleillement légendaire du Languedoc. Gérard Bertrand, renommé pour ses pratiques viticoles innovantes et respectueuses de l'environnement, est un ambassadeur de la viticulture biodynamique. L'influence du climat méditerranéen, conjuguée aux sols calcaires et argilo-calcaires, façonne un vin expressif aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue.

Pour exalter les saveurs du Corbières Cuvée Autrement, pensez à l'associer à des plats aux saveurs méditerranéennes tels que l'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou un cassoulet traditionnel du sud de la France. Les arômes épicés et la structure tannique du vin compléteront parfaitement un plat de canard confit ou une entrecôte grillée. Ces accords accentueront la complexité et la rondeur du vin, tout en créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. La Cuvée Autrement 2019 gagne à être carafée pendant une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de notes terreuses. En bouche, appréciez sa belle structure, ses tannins veloutés et sa finale persistante. Un vin qui promet de riches découvertes à chaque gorgée.