Vin Corbières Château La Baronne - Les Chemins Blancs - 2019

Avis Viniou

Le Château La Baronne, situé dans l'appellation Corbières du Languedoc, nous présente sa Cuvée Les Chemins Blancs 2019. Ce vin blanc sec, à la robe claire et brillante, est le fruit du terroir ensoleillé et venté de cette région. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, caractéristiques des vins issus de ces terres argilo-calcaires. La vinification soigneuse et respectueuse de l'environnement, typique de ce domaine, révèle des arômes floraux ainsi que des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Le climat méditerranéen de la région, influencé par des éléments géologiques variés, enrichit le profil aromatique du vin. Le Château La Baronne, reconnu pour sa production de vins authentiques et de grande qualité, s'engage à perpétuer une tradition viticole empreinte de savoir-faire et de passion.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez un accord avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coques, dont la salinité mettra en valeur la fraîcheur du vin. Les poissons grillés accompagnés de légumes méditerranéens seront également un bel allié. Pour une touche régionale, servez-le avec une brandade de morue. Les fromages de chèvre frais, avec leur onctuosité et leur acidité, s'accordent également parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Chemins Blancs, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa robe éclatante, puis humez les arômes expressifs de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale élégante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.