Vin Corbières Domaine La Bastide - 1770 Istoria - 2016

Avis Viniou

Le Domaine La Bastide, situé dans l'appellation Corbières en Languedoc, propose avec sa Cuvée 1770 Istoria 2016 un vin rouge sec riche et généreux. Ce millésime, produit à partir d'un assemblage traditionnel de la région, bénéficie d'un terroir unique où le climat méditerranéen rencontre des sols argilo-calcaires. Ces conditions permettent une maturation optimale des raisins, conférant au vin sa complexité et sa profondeur. Historiquement réputé pour son savoir-faire, le Domaine La Bastide a su perpétuer une tradition vinicole qui met en valeur la typicité de Corbières, contribuant à la renommée et la qualité de la région.

Pour accompagner ce vin, des plats mijotés comme un cassoulet de Castelnaudary ou un confit de canard mettront en valeur ses arômes intenses et épanouis. Les notes épicées et fruitées du vin s'équilibreront à merveille avec des plats à base d'agneau ou encore un couscous aux légumes grillés, ajoutant une dimension savoureuse au repas tout en créant une harmonie parfaite entre vin et mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant pour libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe grenat profond, témoignant de sa richesse. Au nez, attendez-vous à des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture veloutée, sa belle structure tannique et sa finale persistante.