Vin Corbières Pierre Richard - Blondus Ricardus - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Blondus Ricardus 2022 du Château Pierre Richard est un vin rouge typique de l'appellation Corbières, une des zones viticoles les plus renommées du Languedoc, en France. Ce vin sec, sans classification spécifique, se distingue par son assemblage harmonieux de cépages locaux, souvent dominés par la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2022 promet une belle structure soutenue par un terroir de calcaire et de schiste, avec des raisins mûris sous le soleil généreux du climat méditerranéen. La vinification traditionnelle mise en œuvre par le domaine de Pierre Richard, propriété de l'acteur éponyme connu pour sa passion du vin, accentue les arômes riches et complexes typiques de cette région, tout en favorisant un équilibre subtil entre puissance et finesse.

Pour sublimer la Cuvée Blondus Ricardus, envisagez des accords mets-vins qui valorisent sa richesse aromatique. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats de viande tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un canard aux olives. Pour une approche plus locale, optez pour un cassoulet traditionnel de Castelnaudary ou une daube provençale. Ces mets mettront en valeur les notes épicées et fruitées du vin, tout en équilibrant son acidité et ses tanins.

Lors de la dégustation, servez ce Corbières à une température idéale de 16-18°C pour laisser ses arômes s'épanouir. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin d'ouvrir pleinement le bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde emplie de reflets violacés. Ensuite, profitez de ses arômes de fruits rouges et noirs, parsemés de notes épicées et légèrement boisées au nez. En bouche, savourez son corps charnu et sa finale élégante, marquée par des tanins soyeux et une belle persistance aromatique.