Vin Corbières Château de Figuières - Tempus - 2018

Avis Viniou

Le Château de Figuières, niché au cœur de l'appellation Corbières dans le Languedoc, propose avec sa Cuvée Tempus 2018 un vin rouge qui incarne la riche diversité de son terroir. Ce millésime témoigne d'une année favorable, mettant en valeur la concentration et l'équilibre offerts par les cépages emblématiques de la région, souvent un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Le terroir argilo-calcaire, baigné par le robuste ensoleillement méditerranéen et adouci par les brises marines, confère à ce vin des arômes de fruits rouges intenses et des notes épicées. Le Languedoc et particulièrement la région de Corbières sont réputés pour produire des vins expressifs et généreux, avec une histoire viticole riche qui remonte à l'Antiquité. Le Château de Figuières, par son savoir-faire ancestral et son respect des traditions, incarne cette excellence régionale.

Pour savourer pleinement la Cuvée Tempus, considérez des accords mets-vins avec des plats en harmonie avec ses saveurs robustes. Un cassoulet, plat emblématique du sud de la France, ou un ragoût de bœuf aux herbes de Provence, mettront en valeur ses arômes épicés et fruités. Des fromages affinés comme le Roquefort ou le Pélardon s'accorderont également merveilleusement avec sa texture veloutée et sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants au nez, où se révèlent fruits noirs et épices douces. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longueur, où se mêlent élégance et puissance, offrant une expérience gustative mémorable. Laissez-le s'aérer une heure avant dégustation pour exprimer tout son potentiel aromatique.