Vin Corbières Château Villemagne - L'Oublié

Avis Viniou

Le Château Villemagne, situé en Corbières, produit la cuvée L'Oublié, un vin blanc non millésimé issu de la région viticole réputée du Languedoc. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas fournis, cette région est connue pour ses cépages tels que le Grenache Blanc, le Marsanne et le Roussanne, qui contribuent à un vin aromatique et bien équilibré. Les Corbières se caractérisent par un climat méditerranéen et des sols variés, allant des schistes aux calcaires, imprimant au vin un caractère particulier. Le Château Villemagne repose sur une tradition séculaire, ancrée dans un savoir-faire transmis de génération en génération, réputé pour son innovation et son respect du terroir.

Pour accompagner cette cuvée L'Oublié, envisagez des crustacés comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur la fraîcheur et les arômes du vin. Un filet de poisson au beurre blanc ou un fromage de chèvre frais seraient également de bons alliés gustatifs. Pour un accord régional, une délicieuse bourride, une soupe de poisson provençale, serait un excellent choix.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d’environ 15 minutes, pourrait permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. En termes de dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats qu’il exhale. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture et ses saveurs, en prenant soin de noter son équilibre et sa persistance. Toujours déguster avec attention, pour apprécier chaque nuance.