Vin Corbières Château La Voulte-Gasparets - 2019

Avis Viniou

Le Château La Voulte-Gasparets 2019 est un vin rosé issu de l'appellation Corbières, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Niché entre mer et montagnes, ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, idéal pour la culture de la vigne. Le millésime 2019 révèle une belle fraîcheur et des arômes délicats de fruits rouges, caractéristique souvent influencée par les sols argilo-calcaires de cette zone. Le domaine, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour sa production de vins empreints de caractère et d'authenticité, souvent élaborés avec des cépages locaux comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa vivacité. Des grillades de poisson, une salade niçoise ou encore des tapas méditerranéennes se marieront à merveille. Pour une alliance régionale, un tian de légumes du Languedoc serait particulièrement harmonieux, exhalant les saveurs du terroir et complétant la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation de ce rosé, servez-le idéalement à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un temps de carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes fruités. En termes de dégustation, commencez par observer la robe saumonée du vin, puis sentez les notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, laissez ces saveurs éclater en bouche, réfléchissant sur sa texture soyeuse et sa finale légèrement acidulée, qui fait tout le charme des rosés du Languedoc.