Vin Corbières Château Haut Gléon - Les Sources - 2019

Avis Viniou

Le Château Haut Gléon, situé dans l'appellation Corbières du Languedoc, propose une exceptionnelle Cuvée Les Sources de 2019, un vin blanc qui reflète parfaitement le caractère généreux de sa région. Ce vin est un assemblage typique des cépages locaux, souvent incluant le Grenache Blanc et le Roussanne, qui apportent une belle fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et des nuits fraîches, apportant une belle concentration et une acidité équilibrée. Le terroir argilo-calcaire de la région, associé aux techniques de vinification soignées du château, contribue à l'élégance et à la structure de ce vin. Le Languedoc, connu pour ses paysages variés et son climat méditerranéen, offre un cadre idéal pour la viticulture. Le Château Haut Gléon, avec ses racines historiques remontant au Moyen Âge, jouit d'une réputation de qualité constante, s'inscrivant parmi les domaines respectés de la région.

Pour savourer pleinement ce Corbières blanc, envisagez des accords qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes floraux, tels qu'un poisson grillé au citron, une salade de légumes grillés ou un plateau de fromages frais. Pour une touche locale, pensez à le servir avec des tians de légumes provençaux ou des fruits de mer, qui complèteraient à merveille ses notes minérales et fruitées.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de conserver ses arômes délicats. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage, un petit moment à l'air libre peut révéler encore davantage de nuances subtiles. Commencez par apprécier sa robe dorée, puis humez pour détecter des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez vous séduire par sa fraîcheur et sa structure harmonieuse, qui s'épanouissent au fil de la dégustation.