Vin Corbières Pierre Richard - 2021

Avis Viniou

Le vin rouge 2021 du Château Pierre Richard provient de l'appellation Corbières, au cœur de la région viticole du Languedoc, en France. Le Languedoc est réputé pour ses vins riches et savoureux, et les Corbières ne font pas exception avec leurs mélanges souvent dominés par le Carignan, le Grenache et la Syrah. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen, apportant à ce vin des notes complexes de fruits mûrs associés à des arômes d'épices et de garrigue. Le terroir de Corbières, avec ses sols variés et son exposition au vent marin, contribue à une belle structure tannique et une vivacité rafraîchissante. Le Château Pierre Richard tire son nom de son propriétaire célèbre, l'acteur français, qui s'est passionné pour la viticulture depuis des décennies, apportant une touche personnelle et une réputation de qualité à son vignoble.

Pour profiter pleinement des arômes de ce Corbières, envisagez des accords avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les notes épicées et herbacées de ce vin s'harmonisent également bien avec des plats méditerranéens comme une ratatouille ou des saucisses grillées. Des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal offrent également un mariage intéressant en mettant en valeur la profondeur et la richesse du vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes évoquant les fruits rouges et les épices. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins fins et l'acidité modérée, révélant une finale persistante. Adoptez une démarche en trois étapes : regarder, sentir, goûter, afin d'apprécier chaque nuance de ce vin élégant et authentique.