Vin Corbières Château Montfin - Margot - 2015

Avis Viniou

Le Château Montfin, situé dans la région ensoleillée du Languedoc et plus précisément dans l'appellation Corbières, nous offre un vin rouge séduisant avec sa Cuvée Margot millésime 2015. Issu des cépages typiques de la région, ce vin reflète bien le terroir riche en garrigue, influencé par le climat méditerranéen. La vinification traditionnelle avec une attention particulière portée à l'extraction des arômes donne un vin généreux et structuré. Le Languedoc est une région viticole connue pour sa diversité géologique avec des sols variés allant des schistes aux calcaires, influençant profondément le profil aromatique des vins. Château Montfin bénéficie d’une réputation solidement ancrée grâce à son histoire et à son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.

Pour accompagner ce Corbières 2015, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses tanins et ses notes épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel seraient des compagnons idéaux. N'oubliez pas les fromages affinés de la région, tels que le Pélardon, qui viendront sublimer les arômes complexes de ce vin. Les saveurs robustes des plats méditerranéens, comme une ratatouille parfumée, se marieraient également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Margot, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer son bouquet aromatique intense. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rouge profond brillant, puis portez votre attention sur ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées et de garrigue. En bouche, savourez la richesse de sa texture, suivie d'une finale longue et harmonieuse.