Vin Corbières-boutenac Château La Voulte-Gasparets - Cuvée Romain Pauc - 2022

Avis Viniou

Château La Voulte-Gasparets, situé dans l'appellation Corbières-Boutenac du Languedoc, présente sa cuvée Romain Pauc 2022, un rouge qui incarne l'âme et la richesse de cette région viticole française. Ce vin est souvent composé de cépages typiques comme le Carignan, le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah. Le millésime 2022 se caractérise par une grande fraîcheur et des arômes fruités, le résultat d'un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par les influences maritimes et les sols variés allant du schiste aux marnes argileuses. Le domaine, reconnu pour son approche traditionnelle et respectueuse, a su faire de ses vins des ambassadeurs du terroir de Boutenac.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez envisager des plats riches et généreux tels qu'un cassoulet traditionnel ou un confit de canard. Les viandes grillées comme l'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s'accorderont également à merveille. Pour des saveurs empreintes de tradition locale, un rôti de veau aux olives ou une daube de bœuf viendront sublimer l'harmonie du vin.

Pour profiter au mieux de la cuvée Romain Pauc 2022, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. À l'œil, observez sa robe profonde et brillante. Prenez ensuite le temps de découvrir ses arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa finale persistante, qui attestent de la belle qualité de ce vin fidèle à son terroir.