Vin Corbières-boutenac Reulet - 2019

Avis Viniou

Le vin 2019 du Château Reulet est un rouge issu de l'appellation Corbières-Boutenac, située au cœur du Languedoc, en France. Ce territoire est reconnu pour ses vins robustes et ses terroirs variés. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est célèbre pour ses assemblages dominés par le Carignan, le Grenache, et le Syrah. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen, alternant chaleur et brise marine, ce qui favorise une belle maturation des raisins et une richesse aromatique. Le Château Reulet est apprécié pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles ancestrales, intégrant une vinification moderne pour sublimer le potentiel de son terroir.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, privilégiez des plats riches et savoureux comme un cassoulet de Castelnaudary, un canard confit ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les épices et les herbes de ces plats s'associent merveilleusement avec les notes épicées et fruitées typiques des Corbières. Pour une expérience authentique, optez pour des mets régionaux tels qu'une daube de bœuf ou une ratatouille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Avant de le déguster, un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, sentez les arômes de fruits mûrs et d'épices, et goûtez enfin, en appréciant l'équilibre entre sa rondeur et ses tanins subtils.