Vin Corbières-boutenac Château de Villemajou - 2020

Avis Viniou

Le Château de Villemajou 2020, issu de l'appellation Corbières-Boutenac, se distingue par sa robe rouge intense et ses arômes complexes, typiques de cette région du Languedoc. Bien que ce millésime ne précise pas son assemblage exact, on peut s'attendre à une prédominance de cépages traditionnels tels que le Carignan, la Syrah ou le Grenache. Le terroir de Boutenac, avec ses sols riches en argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. Maison réputée dans la région, le Château de Villemajou s'appuie sur une longue tradition viticole pour produire des vins alliant puissance et finesse.

Pour savourer pleinement ce vin, accompagnez-le de plats comme un magret de canard rôti, des grillades de viande rouge ou un cassoulet, met typique du Languedoc. Les saveurs épicées et fruitées du vin sauront sublimer un tajine d'agneau aux pruneaux ou un plateau de fromages affinés, notamment ceux de brebis qui rappellent la tradition locale.

Pour profiter de toute la richesse du Château de Villemajou 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez ses nuances pourpres, humez les parfums de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa profondeur en bouche. Ce vin mérite une attention particulière, révélant à chaque gorgée ses facettes distinctives.