Vin Corbières-boutenac Domaine Georges Bertrand - Cuvée d'Exception - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Georges Bertrand nous offre ici une Cuvée d'Exception 2022, un vin rouge émanant de l'appellation Corbières-Boutenac, située dans la riche et diversifiée région du Languedoc. Ce millésime, marqué par un climat chaud et sec, propice à une maturation optimale des raisins, révèle une robe pourpre intense et brillante. Composée d’un assemblage traditionnel de cépages typiques du Languedoc, cette cuvée met en avant des arômes puissants de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Le terroir argilo-calcaire de Corbières-Boutenac, allié à des techniques de vinification méticuleuses telles que la fermentation en cuves inox et l’élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une complexité et une structure remarquables. La région est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé, ses sols variés et son riche patrimoine viticole, tous contribuant à l'élaboration de vins charpentés avec une belle fraîcheur. Le Domaine Georges Bertrand, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est un acteur clé dans la valorisation des vins de Corbières.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats robustes et bien équilibrés. Un magret de canard aux cerises, un cassoulet traditionnel ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront des accords parfaits. Les saveurs intenses et les tannins équilibrés de ce vin rehausseront un plat de charcuterie artisanale ou un fromage affiné. Les mets typiques de la région, tels que les herbes de garrigue, les olives noires de Nyons ou une ratatouille méditerranéenne, feront également ressortir la typicité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez le vin s’aérer une heure environ pour en libérer tous les arômes. Observez d'abord sa robe pourpre et limpide, puis humez le bouquet de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, appréciez la complexité en bouche, où les tannins soyeux et une belle acidité vous offriront une finale persistante et harmonieuse.