Vin Côtes-de-toul Domaine Lelièvre - Les Évêques - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Toul Blanc 2022, élaboré par le Domaine Lelièvre, est une cuvée remarquable du terroir lorrain. Cette région, souvent méconnue, offre pourtant un potentiel viticole unique grâce à ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, favorable à l’épanouissement des cépages locaux. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, apportant fraîcheur et vivacité à cette cuvée. Le Domaine Lelièvre, ancré dans la tradition viticole depuis des générations, est réputé pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des mets délicats tels que des huîtres fraîches, du poisson grillé ou encore des fromages à pâte molle comme le munster de la région voisine. Les plats régionaux lorrains tels que la quiche lorraine ou la tourte de légumes raviront également le palais en compagnie de ce vin, mettant en avant ses notes subtiles de fruits blancs et de fleurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Toul Blanc à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe limpide aux reflets dorés, avant de humer ses parfums délicats de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des vins de Lorraine.