Vin Côtes-de-toul Lelievre - Gris de Toul - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Gris de Toul 2019 du Château Lelièvre est un vin rosé sec originaire de la région de Lorraine, plus spécifiquement de l'appellation Côtes-de-Toul. Produit dans un terroir auquel les sols argilo-calcaires confèrent une minéralité subtile, ce vin se distingue par une robe pâle et une délicatesse aromatique. Le cépage souvent utilisé pour ce rosé est l'Auxerrois, apportant fraîcheur et arômes floraux. La Lorraine, bien qu'elle ne soit pas la plus célèbre des régions viticoles françaises, possède un climat continental tempéré favorisant une belle acidité dans les vins. Le Château Lelièvre, avec ses racines historiques solides, a su se forger une réputation pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour sublimer la Cuvée Gris de Toul 2019, envisagez des accords avec des mets tels que des poissons grillés, une salade niçoise ou encore une quiche lorraine, faisant un clin d'œil à la région. Les saveurs fraîches et légèrement fruitées de ce rosé se marient également avec des plats à base de légumes grillés ou de tapenade. Les cuisines provençales et méditerranéennes, par leur légèreté et leur fraîcheur, s'accorderont aussi à merveille.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire, laisser le vin s'aérer quelques minutes dans le verre peut intensifier ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis humez les arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, vous découvrirez une belle harmonie entre fraîcheur et fruité, avec une finale subtile qui incite à la contemplation.