Vin Côtes-de-toul Côtes De Toul - 2004

Avis Viniou

Le Côtes-de-Toul Blanc 2004, originaire de Lorraine, est un vin souvent élaboré à partir du cépage Auxerrois qui lui confère une fraîcheur délicate et des notes fruitées. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique, développée grâce à l'influence du terroir argilo-calcaire de la région qui confère au vin des caractéristiques minérales uniques. La Lorraine, avec ses étés modérés et ses hivers froids, offre des conditions climatiques qui favorisent l'élaboration de vins frais et équilibrés. Ce domaine, bien établit dans la région, bénéficie d'une longue tradition viticole et est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Côtes-de-Toul Blanc, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les poissons grillés, les fruits de mer et les salades printanières sont des choix excellents. Pensez aux quiches lorraines, spécialité régionale, qui se marieront harmonieusement avec ce vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie, s'accorderont également avec ses nuances subtiles.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être envisagé pour aérer le vin et en accentuer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes de fruits blancs et floraux, puis savourez sa belle minéralité en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse offerte par ce vin lorrain.