Vin Moselle Vicus - Les Portes - 2022

Avis Viniou

Le Vicus Cuvée Les Portes 2022 est un vin rouge enchanteur provenant de l'appellation Moselle, située dans la région viticole émergente de Lorraine, en France. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages indigènes, offrant une expression vivace et raffinée du millésime 2022. La Moselle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences fraîches qui préservent l'acidité naturelle du vin. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité subtile et une profondeur aromatique au vin. Le domaine Vicus, bien que récent, se distingue par sa quête de l'excellence en fusionnant techniques modernes et respect des traditions, ce qui lui permet de créer des vins de grande qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Les Portes, je recommande des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa complexité. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon mettront en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme une quiche lorraine ou des rillettes de porc, qui souligneront la richesse et la rondeur du vin. Pour les amateurs de fromage, un munster affiné fera merveilleusement écho à ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis élégante. Au nez, découvrez ses parfums délicats de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin promet un moment de plaisir à chaque gorgée.