Vin Moselle Château Les Clos De Vaux - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Clos De Vaux 2022 provient de l'appellation Moselle, située en Lorraine, France. Ce vin rouge sec, bien que le cépage ne soit pas précisé, pourrait tirer parti des variétés typiques de la région comme le Pinot Noir. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales. Les sols calcaires et argileux de la Moselle contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Le domaine Les Clos De Vaux est réputé pour son approche méticuleuse de la vinification, mêlant tradition et innovation. La région viticole de Moselle, moins connue, se distingue par son climat frais, idéal pour élaborer des vins élégants et dotés d'une belle acidité, ainsi que par son riche héritage culturel enraciné dans la viticulture.

Pour accompagner ce Château Les Clos De Vaux 2022, optez pour des plats tels qu'un magret de canard sauce aux cerises ou un civet de lapin. Ces mets souligneront les notes fruitées et les tanins du vin. En accord régional, la quiche lorraine, revisitant la traditionnelle, pourrait également faire mouche, ses saveurs crémeuses équilibrant judicieusement l'acidité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Les Clos De Vaux 2022 légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Décantez-le pendant 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Observez sa robe rubis aux reflets clairs, humez délicatement pour percevoir ses arômes fruités et épicés, puis savourez sa structure harmonieuse en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce vin unique.