Vin Non spécifié Domaine du Vieil Orme - Malbec - 2021

Avis Viniou

Le Domaine du Vieil Orme propose ici une cuvée Malbec de 2021, un vin rouge d'exception originaire de la région de Lorraine, France. Le Malbec, réputé pour ses arômes intenses de fruits noirs et ses tanins bien structurés, brille dans ce millésime, sublimé par les soins du domaine. Terroir riche et varié, la Lorraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, offre un environnement propice à la culture de ce cépage. Le domaine, fier de ses traditions viticoles, se distingue par une vinification respectant l'équilibre naturel, assurant ainsi l'expression pure du raisin et du terroir.

Pour mettre en valeur cette Cuvée Malbec, nous vous conseillons de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, agrémenté d’une sauce aux fruits rouges, soulignerait parfaitement ses notes fruitées et ses tanins soyeux. En termes de plats régionaux, un baeckeoffe lorrain, avec sa combinaison de viandes et de légumes mijotés, offrirait une complémentarité harmonieuse avec ce vin. Les épices douces et les saveurs confites de ces mets accentueront la profondeur du Malbec.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température idéalement située entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez attentivement les arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et sa longue finale. Ce protocole garantit une appréciation complète de ce vin exceptionnel.