Vin Coteaux-du-Lyonnais Le Bouc et la Treille - Le Bouc Blanc - 2017

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Lyonnais "Cuvée Le Bouc Blanc" 2017 du Château Le Bouc et la Treille est un vin blanc élégant issu de la région lyonnaise, renommée pour ses vins frais et fruités. Élaboré à partir de cépages locaux tels que le Chardonnay ou l'Aligoté, ce vin met en avant des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales subtiles. Le millésime 2017, caractérisé par un équilibre harmonieux entre acidité et maturité, exprime magnifiquement le terroir argilo-calcaire de la région. Le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, et la riche tradition viticole lyonnaise, contribuent à l’authenticité de cette cuvée. Le Château Le Bouc et la Treille, reconnu pour son savoir-faire ancestral, continue d'honorer les techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'une volaille à la crème, des fruits de mer, ou un risotto aux champignons qui en sublimeront les arômes. Les fromages de chèvre, typiques de la région, se marieront également parfaitement avec ce blanc, apportant une harmonie gustative. Vous pouvez aussi explorer la cuisine lyonnaise en associant ce vin avec une salade lyonnaise ou des quenelles de brochet qui en rehausseront la fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa délicatesse pour une expérience de dégustation complète.